Диетолог объяснил, какие заболевания может спровоцировать употребление белого хлеба и чем лучше заменить этот продукт в рационе

Диетолог объяснил, какие заболевания может спровоцировать употребление белого хлеба и чем лучше заменить этот продукт в рационе

Технология производства белого хлеба такова, что в процессе его изготовления мука лишается важных питательных веществ, отметил доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург. В результате гликемический индекс продукта повышается, и он становится вредным для здоровья, уточнил медик.

“Белый хлеб – это хлеб, приготовленный из просеянной пшеничной муки, из которой в ходе обработки убраны почти все пищевые волокна. Для сравнения, в непросеянной муке пищевых волокон в три раза больше. И поэтому крахмал из белого хлеба довольно быстро расщепляется на глюкозу, которая очень быстро всасывается, в результате повышается уровень сахара в крови и возникает неприятная метаболическая реакция. Она приводит к развитию метаболического синдрома. Это болезни современного образа жизни – гипертония, атеросклероз, сахарный диабет, опухоли ряда локализаций, подагра”, – рассказал в интервью радио Sputnik врач-диетолог Михаил Гинзбург.

Он дал совет, чем заменить белый хлеб в рационе.

“Врачи и специалисты в области здорового питания рекомендуют белый хлеб заменять хлебом грубым, ржаным, цельнозерновым, многозлаковым. То есть такими сортами, в которых пищевых волокон больше. Хорошей альтернативой является серый грубый хлеб из непросеянной муки второго сорта, хлеб с добавлением отрубей. Такой хлеб медленнее усваивается, его гликемический индекс ниже”, – добавил Михаил Гинзбург.

Также не следует сочетать белый хлеб с сахаром, маслом, маргарином и всевозможными спредами, заключил диетолог.

Оставить комментарий

Лента новостей

2024-й новорожденный родился в Брянской области в 2024 году

Улицу Космонавтов капитально отремонтируют в этом году в Брянске

Герой ГТО из Брянской области

Беспилотный летательный аппарат самолетного типа уничтожен над территорией Суземского района

В Злынковском районе «неофициальный» зять сильно избил тёщу

Систему водоснабжения в селе Новозыбковского района трясет весной

Два главбуха городской больницы Брянска ответят за недоначисленные выплаты при увольнении

В Брянской области разоблачили шестилетнюю финансовую пирамиду

В парках Брянска возобновили уроки тротуарной астрономии

МегаФон улучшил интернет в крупнейшем районе Брянска

В Карачеве при пожаре в жилом доме погиб человек

В Брянске смелой работнице магазина покупатели помогли задержать вора

Сегодня в Брянске отменили режим «Чрезвычайная ситуация»

В Брянской области обсуждают создание свободной экономической зоны

В Клинцовском районе собутыльник похитил у знакомого телефон и деньги с банковской карты

В Карачеве установили мемориальную доску в память об участнике СВО Александре Лапине

Брянск и Комаричи попали в программу модернизации коммунальной инфраструктуры

Развитие зарядной инфраструктуры для электромобилей в Брянской области начали медленно

Установившееся в начале апреля в Брянской области лето продолжает радовать прогнозами

В Новозыбкове родилась двойня

В Мглинском районе ремонт дороги сделали с “пинка” прокуратуры

Двое жителей Брянской области потеряли гражданство за преступления

Власти Трубчевска судились, чтобы не платить компенсацию пострадавшей от укусов бродячей собаки