В России проверили качество хлеба, брянские пекарни избежали мониторинга

В России проверили качество хлеба, брянские пекарни избежали мониторинга

Роскачество вместе с Минпромторгом России подвело итоги всероссийского исследования качества хлеба, запущенного в июле прошлого года. За год эксперты Роскачества исследовали 176 брендов хлеба 62 регионов всех федеральных округов.

Эксперты оценивали качество ингредиентов, которые использовались при приготовлении хлеба, наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни. В числе критериев также ряд физико-технических параметров: цвет, форма, надрезы, мякиш хлеба.

Хлеб стал одним из лидеров потребительского рынка по количеству качественных товаров внутри категории. По результатам испытаний 86процентов исследованных товаров соответствуют всем требованиям законодательства, а треть из них и вовсе превышают по потребительским характеристикам действующие ГОСТы, и претендуют на получение государственного знака качества, говорят специалисты.

Лидерами по количеству высококачественного хлеба стали Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Также высокая доля хлеба повышенного качества из исследованных товаров – в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области. Замыкают топовый список Вологодская, Тульская, Кировская, Пермский, Ростовская области и Санкт-Петербург. В этих регионах не было найдено ни одного товара с нарушениями. В Москве общий объем высококачественного хлеба превышает 58 процентов, однако в некоторых случая все-таки эксперты нашли нарушения.

Брянская область не вошла в число регионов, где проводилось исследование. А вот в соседней Калужской области хлеб признан качественным.

НАША СПРАВКА:

По данным областного Департамента сельского хозяйства, на территории Брянщины работают десятки предприятий и мини-пекарен, выпускающих хлебобулочную продукцию. В ведении Департамента находятся семь предприятий по выпуску хлеба — шесть акционерных обществ, а также ГУП «Брянский хлебокомбинат №1».

Также, в Новозыбкове, Жуковском, Почепском, Севском и Суражском районах работают хлебопекарни ООО «Возрождение». Выпекает хлеб и «Брянское ТПО московского филиала ОАО «ЖТК».

Причем, около 15 процентов всего производимого на Брянщине хлеба выпекается именно на мини-пекарнях.

Оставить комментарий

Лента новостей

Бюджет Новозыбковского округа изменился значительно в сторону увеличения расходов и дефицита

Под Новозыбковом втоптали в землю 10 тонн незаконных яблок

В Брянске оставленный без присмотра стол простоял недолго

Навля потратит 200 миллионов рублей на ремонт соцобъектов

В Брянской области повеяло весной

Накануне праздника брянцы массово теряли паспорта

Сила в мастерстве: более 230 брянских профессионалов начинают борьбу за звание чемпиона WorldSkills Russia

Брянским инспекторам ДПС вручили новые автомобили

За подключение к центральному водопроводу жительнице Брянска насчитали более полутора миллионов рублей

До двух лет «светит» жителю Брасово взявшему в счет долга украденную автомагнитолу

В погоне за бонусом из соцсети девушка из Карачева осталась без сбережений

Брянская пекарня прокололась на рекламе

В Брянской области на дорогах гололедица

Брянская пенсионерка перевела сетевым «лекарям» почти полмиллиона рублей

В Новозыбкове горожане пожаловались на булыжники на дорогах

В Брянске Масленицу сожгут сразу на 10 площадках

В Брянске появляются контейнеры для макулатуры и пластика

Клинцовские улицы утопают в лужах и грязи. Власть бездействует

Энергетики провели более 150 уроков по электробезопасности в школах и детских садах Брянской области

Брянским танцорам улыбнулся «Счастливый случай»

За завышенные цены в брянской маршрутке №177 накажут чиновников

Украинец протоптал «тропу» в Брянскую область

Детсад в Севске потребовали оборудовать металлоискателями