За год в регионе перерабатывают до 500 тысяч тонн молока. В общем объеме производства молочной продукции лидирующие позиции занимают сыры. Их производство сыров в регионе за прошлый год увеличено на 4,3 тыс. тонн. Самый крупный производитель сыра — ТнВ «Сыр Стародубский», производящий более 1600 тонн сыра в месяц против 900 тонн в 2007 году. Сыроделы региона выпускают продукцию, которая не уступает качеству европейских продуктов, сообщает пресс-служба Губернатора и Правительства Брянской области.
