В августе россияне традиционно делятся на тех, кто предпочитает арбуз, и тех, кто чаще выбирает дыню. Однозначно сказать, какой из плодов полезнее, нельзя, потому что каждый из них содержит ценные для организма вещества, отметила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. В частности, и арбуз, и дыня богаты антиоксидантами.
«Арбуз и дыня полезны по-своему. В арбузе есть ликопин – красный цвет плода обусловлен именно этим пигментом. Это мощный антиоксидант, который защищает наш организм от преждевременного старения, полезен для сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию онкологических заболеваний, снимает воспаления. В дыне же в четыре раза больше витамина С, а это тоже антиоксидант, который обладает антивозрастным эффектом и противостоит разрушительному действию свободных радикалов. Желтый цвет дыни – это бета-каротин, предшественник витамина А. Это тоже антиоксидант. Чем насыщеннее желтый цвет дыни, тем больше в ней бета-каротина», – объяснила Елена Соломатина в интервью радио Sputnik.
Оба плода обладают тонизирующими свойствами, продолжила диетолог.
«В арбузе есть цитруллин, это аминокислота, которая иногда продается в виде БАДа и используется спортсменами. Она повышает выносливость, улучшает кровоток, сохраняет мышцы от разрушения, поэтому арбуз является тоником. В дыне же есть вещества, которые способствуют выработке серотонина, гормона удовольствия. Это нейромедиатор, который тоже дает тонизирующий эффект, предохраняет от хандры», – уточнила Елена Соломатина.
В арбузе и дыне содержится много магния и калия, добавила она.
«Калий защищает наше сердце, а магний расслабляет сосудистую стенку, не давая повышаться давлению, он также необходим для нормальной работы нашей костной системы», – сказала диетолог.
В заключение Елена Соломатина напомнила о побочных эффектах арбуза и дыни.
«В арбузе больше воды, он обладает мочегонным эффектом, в дыне больше мягкой клетчатки, поэтому она обладает послабляющим эффектом», – предупредила она.
Фото: bryansknovosti.ru