Наступил сезон активной торговли бахчевыми, и теперь арбузы и дыни можно приобрести не только в магазинах, но и в нестационарных точках торговли – у центрального рынка и ТЦ «Кристалл». Администрация Новозыбкова официально разрешила продажу 15 июля. Главное условие – на товар у продавца должен быть документ о проведенной ветеринарно-санитарной экспертизе.
Обычно сезон арбузов начинается в августе, однако в этом году эти ягоды стали привозить еще в последних числах июня. В основном, закупают их на бахчах Краснодарского края. Специалисты территориального отдела Роспотребнадзора в Новозыбкове провели пять проверок арбузов на содержание нитратов. Вся лабораторно исследованная плодоовощная продукция соответствовала требованиям технических регламентов к пищевой продукции. Тем не менее, специалисты регистрировали отсутствие личных медицинских книжек на рабочих местах, несоблюдение сроков прохождения периодических медицинских осмотров, отсутствие подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции. Проверки торговых точек продолжатся и в августе.
При выборе арбуза многие горожане полностью полагаются на мнение продавца, некоторые из года в год делают покупки у одних и тех же торговцев, а потому не волнуются о безопасности продукта.
И все же есть несколько правил выбора арбуза. Во-первых, нельзя приобретать их у дорог – они могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. Строго запрещено разрезать бахчевые и продавать по частям. В месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы. Корка хорошего арбуза яркая и контрастная, без признаков гнили, а мякоть – красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета.
И самый важный совет – проверьте сертификаты качества продукции. Только они могут гарантировать, что от купленного арбуза вы получите максимум пользы и удовольствия без вреда для здоровья.
Фото и видео: БрянскНОВОСТИ.RU.