Почему многие фрукты и овощи могут дозревать в определенных условиях без материнского растения

Почему многие фрукты и овощи могут дозревать в определенных условиях без материнского растения

Этот факт успешно используют в коммерческих целях, осуществляя перевозку недозрелых фруктов и продлевая период их реализации. Но что запускает процесс дозревания, если к плоду перестают поступать питательные вещества?

 

Оказывается, фрукт может сам вырабатывать гормон созревания, этилен. Ученым этот факт известен уже давно, т.к. открыл этот растительный гормон русский ботаник Нелюбов еще в 1912 году.

Этилен — это газ, который вырабатывается внутри плода и вызывает его дозревание. Интересен тот факт, что сорванный плод дозревает даже быстрее, так как выделение этилена усиливается при недостатке влаги. Кроме того, чем спелее фрукт, тем больше этилена он выделяет, поэтому если среди неспелых плодов положить один спелый, дозревание пойдет быстрее.

При транспортировке больших партий фруктов их помещают в специальные камеры, куда при необходимости запускают определенную дозу этилена. Но дозревание можно как ускорять, так и искусственно замедлять. В силу того, что этилен также вызывает переспевание и последующее гниение спелого плода, при транспортировке может применять другой газ — 1-метилциклопропен, который блокирует действие этилена в случае задержки транспортировки или других обстоятельствах, рассказали в aktodrom.com

Фото: БрянскНОВОСТИ.RU

Оставить комментарий

Лента новостей

Вице-губернатора Брянской области Симоненко арестовали

В Дятьково смогли добиться выделения средств на оборудование дорожного освещения  

Ночному сторожу в школе Рогнедино не доплатили за дежурства

Четыре выпускницы Брянска добились максимального результата по ЕГЭ дважды

Высокопоставленный сотрудник брянской полиции осужден за взяточничество в особо крупном размере

Дочери погибшего в СВО бойца власти Новозыбкова отказали в предоставлении земельного участка

Танкист, ветеран боевых действий из Клинцов представит Брянскую область на чемпионате «Абилимпикс»  

В Брянске в поликлинике 70-летний мужчина украл забытый кошелек

Орденоносец и бывший депутат из Клинцов осужден за мошенничество с деньгами участников СВО

Уроженца республики Молдова, а ныне гражданина нашей страны, лишили в Новозыбкове иномарки

Капитальный ремонт дороги по улице 307-й Дивизии продолжат в Новозыбкове

В числе возвращенных из украинского плена бойцов три уроженца Брянской области

В Брянской области за минувшие сутки потушено два пожара

В деревне Тиганово Брянского района сгорел жилой дом

Жительница Мглина вошла в число победителей турнира по компьютерному многоборью

Два автозеркала заднего вида и коврики для перепродажи снял с машины вор в Брянске

В Климовскую ЦРБ поступила эндоскопическая стойка

Спиртное и закуску тащил вор из магазина в Клинцах

Спасти уникальный артефакт 1880 года из Новозыбкова!

Следком занялся случаем нападения бродячей собаки на мальчика в Брянске

В Брянске женщина убила знакомого

Лучший педиатр почти полвека работает в Брянске

Двое взрослых и ребенок ранены в результате атаки украинского дрона в Севском районе