Отличились два хлебокомбината — из Бежицы и Дятьково. На смотре качества было представлено 272 образца хлеба и других хлебобулочных изделий от 32 хлебопекарных предприятий регионов России.
В рамках XVI Съезда Российского Союза пекарей в Москве в Международной промышленной академии был организован Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2023».
По итогам конкурса ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» удостоено Гран-При «За сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий». Хлеб «Петровский», хлеб «Заварной традиционный», хлеб «Мультиплюс», хлеб «Брянский с тмином» и Каравай «Праздничный» отмечены золотой медалью и дипломом I степени «За высокое качество хлебобулочных изделий».
ОАО «Дятьково-хлеб» удостоено золотой медали и диплома I степени за хлеб «Купеческий», «Зерновой» и булочку «К чаю» с карамельной начинкой и серебряной медали, и диплома II степени за сдобу «Шотландскую» в номинации «За высокое качество хлебобулочных изделий».
Источник: Департамент сельского хозяйства