Россельхознадзор зафиксировал факты производства продукции из нелогичного объема сырья и из незаявленного сырья.
В Брянской области с помощью системы «Меркурий» специалисты выявили нарушения на рыбоперерабатывающем предприятии ИП Голафаев А.Л.
Как сообщили в региональном управлении Россельхознадзора, при производстве продукции «сазан х/к», «ставрида г\к б\г», «ставрида холодного копчения без головы», «теша кеты х/к», «семга филе-пласт на коже Х/К атл», «теша крупная лосося атл. (семги) х/к» в системе отсутствовала информация об используемом сырье. Это не позволяет достоверно установить происхождение, качество и безопасность применяемого сырья, а также нарушает прослеживаемость движения продукции.
Кроме того, установлены факты оформления на предприятии актов несоответствия товарно-материальных ценностей, по которым изменялись наименование и вид продукции. В частности, «обрезь форели мороженой» была изменена на «форель горная остров ПБГ с/м», что не исключает введения в оборот продукции неизвестного происхождения.
Управлением Россельхознадзора ИП было объявлено предостережение, четверым пользователям данного рыбоперерабатывающего предприятия, допускавшим грубые нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, приостановлена регистрация в компоненте «Меркурий». Информация о нарушениях направлена в региональную ветеринарную службу.
Фото: twimg.com