Россельхознадзор в 2022 году произвел отбор 1179 образцов продукции животного происхождения, выработанной производителями региона. Из них четыре процента нарушили ГОСТы. А вот в молочном производстве фальсификата значительно больше.
По результатам исследований, проведенных в Брянском филиале подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ», 4,1% от общего числа проб не отвечали установленным требованиям законодательства по микробиологическим и физико-химическим показателям.
В частности, было выявлено несоответствие по наличию остаточного содержания лекарственных препаратов и консервантов, несоответствия по микробиологическим показателям и признакам фальсификации, а также показателям качества.
При этом, в общем объеме товаров молочной группы доля фальсификата составила более 13 %.
Фото: архив bryansknovosti.ru