Эксперты признали продукт фальсификатом.
По данным Роскачества, в Брянской, Ивановской областях и Башкирии молокозаводы изготавливают фальсифицированную продукцию. Так, фитостерины выявили в пастеризованном молоке трех марок: «Моя цена» (изготовитель ОАО «Брянский молочный комбинат» для АО «Тандер», Краснодар), «Приволжское» (ООО «Мила», Ивановская обл.) и «Свое наше» (ООО «ОН-Продукт», Республика Башкортостан).
Наличие фитостеринов в молоке говорит о том, что в него добавили растительные жиры, объясняют в Роскачестве. Добавляя растительные жиры и не указывая это на упаковке, производитель не только нарушает права потребителя на получение достоверной информации, но и получает сверхприбыль.
Также в молоке брянского производителя обнаружены кишечная палочка и превышение норм общей обсемененности микроорганизмами. Эксперты отметили, что молоко недостаточно хорошо профильтровано. Пастеризация проводилась с превышением температуры или времени, применяемых в классической схеме. А вкус и запах невыраженные — пустые.
Роскачество выявило нарушения требований законодательства по вкусу и запаху, консистенции и цвету у 40% исследованного молока (в 20 из 50 марок). Большинство нарушений связаны с показателями вкуса и запаха. Если в молоке присутствуют посторонний запах и привкус, то это свидетельствует о низком качестве молока-сырья и слабом контроле на производстве.
Фото: Роскачество