Масленичная неделя стартует уже в понедельник, 24 февраля, и до Прощенного воскресенья, которое в этом году приходится на 1 марта, брянцы будут налегать на блинчики и блины с разнообразными начинками и разносолами.
Как встретить праздник и избежать отравлений. Рекомендации по этому поводу жителям Брянской области дал Роспотребнадзор.
При приобретении ингредиентов для домашнего изготовления блинов – яиц, муки, молока и других компонентов – необходимо обратить внимание на наличие информации об изготовителе (производителе) пищевой продукции, дату изготовления и сроки годности продукта, условия хранения и их соблюдение в торговой точке.
При выборе готовых к употреблению блинов и блинчиков с различными начинками (творог, мясной фарш, овощные начинки), либо без начинки в предприятиях торговли необходимо обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности.
На упаковке должна быть этикетка, содержащая следующие сведения: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Евразийского экономического союза.
Упаковка должна быть целостной с отсутствием дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой. Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.
Не следует приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук.
Если вы решили отведать блинов в местах, где проводятся уличные гуляния или другие массовые мероприятия, то присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в местах, где пренебрегают правилами гигиены.
Не забывайте о личной гигиене – лучше всего перед употреблением пищи на улице обработать руки гигиеническими салфетками.
Также специалисты советуют не переедать и не увлекаться алкогольными напитками. «Больше времени проводите на свежем воздухе и участвуйте в праздничных мероприятиях, чтобы активный отдых был на пользу здоровью», – отметили в Роспотребнадзоре.