Правда ли, что при болезнях сердца нужно с осторожностью выбирать даже овощи и фрукты?
При наличии некоторых сердечно-сосудистых заболеваний важно быть избирательным в потреблении овощей и фруктов. При нарушениях ритма могут быть изменения электролитов (особенно калия), поэтому некоторые «полезные» продукты могут навредить. Например, при повышенном уровне калия рекомендуют избегать потребление продуктов с высоким его содержанием: бананы, курага, бобовые, шпинат, брокколи, цветная капуста, авокадо и другие. Их избыточное потребление может еще больше повысить уровень калия.
Что важно знать о питании пациентам, принимающим варфарин?
Выбор питания важен для пациентов, принимающих варфарин. Эффект варфарина (кроверазжижаюзщий) усиливается особенно при потреблении грейпфрута, клюквы, манго и другие. А вот, при потреблении продуктов с высоким содержанием витамина К (темно-зеленые овощи и травы, чеснок), уменьшают эффект варфарина (риск тромбоза). Пациент, принимающий варфарин, должен знать свой целевой уровень МНО и регулярно его отслеживать.
Правда ли, что специи снижают уровень холестерина?
Влияние «специй» на холестерин — миф. Куркума, имбирь, чеснок, корица НЕ снижают уровень холестерина. Раздражающих эффект некоторых таких специй может приводить (временно) к повышению давления, пульса.
Екатерина Алимова, врач-кардиолог, младший научный сотрудник лаборатории сердечно-сосудистого старения РГНКЦ Пироговского Университета Минздрава России
Фото: Е. Алимова