Масленица – это, прежде всего, обильная и сытная пища, где блины являются основным угощением и символом праздника. Румяный, поджаренный блин символизирует собой солнце, скорое приближение весны и тепла. А потому пекут блины всю неделю. И конечно, от того, насколько качественными будут их ингредиенты, зависит и их вкус и здоровье тех, кто ими лакомится.
Специалисты Роспотребнадзора советуют внимательно изучить перед покупкой продуктов их срок годности, состав, соответствие условий хранения заявленной на упаковке температуре и, по возможности, запах и внешний вид. Проверьте, цела ли упаковка
Муку лучше покупать в бумажных пакетах, чтобы она могла «дышать» и дольше сохранять свои свойства. В качественной муке не должно быть посторонних включений.
При выборе молока учитывайте, что молоко и молокосодержащий продукт – это разная по качеству и составу продукция. В настоящем сливочном масле не могут содержаться растительные жиры, равно как и в «правильной» сметане.
— Покупая сметану, обратите внимание на наименование – должно быть четко прописано название «сметана», под уменьшительно-ласкательными «сметания», «сметанка» часто скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров, — подчеркивает специалист-эксперт ТО У Роспотребнадзора по Брянской области в г. Новозыбкове, Новозыбковском, Злынковском и Климовском районах Макаренко Л.А.
Яйца не стоит покупать с загрязненной скорлупой и треснувшие. Чтобы убедиться в их свежести лучше проверить яйца на овоскопе- такие аппараты есть в некоторых сетевых магазинах.
Ну и какие блины без подсолнечного масла. Его важно правильно хранить: обязательно в закрытой емкости, лучше в стеклянной, в темном месте или холодильнике.
Если вы решили перекусить в местах, где проводятся уличные гуляния, присмотритесь к чистоте прилавка и аккуратности продавца. Не забывайте и о личной гигиене – перед тем как что-то съесть вымойте руки, а если такой возможности нет, обработайте руки гигиеническими салфетками.
Напомним, в 2019 году гулянья начнутся 4 марта, а последний день Масленичной недели выпадет на 10 марта.
Фото: img4.goodfon.ru.