Профессиональный боец смешанных единоборств, который также является депутатом Брянской областной Думы, начал свою карьеру в ММА в 2010 году, а к концу 2012 года одержал девять безоговорочных побед и подписал контракт с Bellator и ворвался в топ мировой элиты ММА.
Виталий не дрался в лиге с апреля 2014 года, но после него в Bellator так и не было чемпиона в тяжелом весе, отмечает интернет-издание Советский спорт, добавляя, что Минакову, скорее всего, для первого боя после возвращения дадут соперника для обкатки. Если Виталий одержит победу, то сразится с победителем Гран-при, который уже будет владеть поясом.