Жители Брянска потрясены: свежий хлеб, доставленный автомобилем в один из брянских магазинов, разгружают не в помещении и без перчаток.
Один из пользователей социальных сетей опубликовал видео, на котором наглядно показано, какие манипуляции сотрудники производят с хлебом, прежде чем он попадает на полки магазина.
«Антисанитария!», «В Роспотребнадзор и в СЭС данное видео!» – отзываются комментаторы.
Стоит отметить, что разгрузочная площадка имеет навес, но его площади явно недостаточно для предохранения неупакованных хлебобулочных изделий от осадков.
НАША СПРАВКА:
Согласно СанПиН 2.3.4.545-96 “Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий”, лица, сопровождающие хлеб, должны производить погрузку и выгрузку хлеба в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму (п.3.11.17). Погрузка и выгрузка готовой продукции должны производиться под навесом для защиты от дождя и снега (п.3.11.18).
Фото, видео: Типичный Брянск (ВК).