В Брянске в 11% исследованных образцов обнаружена кишечная палочка

В Брянске в 11% исследованных образцов обнаружена кишечная палочка

На протяжении всего года специалисты ветеринарной лаборатории города  проводили исследования пищевой продукции с целью выявления бактерий группы кишечной палочки (БГКП). Но с приходом лета такие «находки» становятся более частыми. БГКП чаще обнаруживают в мясе и в молочных продуктах.
Так, лишь за неделю текущего месяца на исследования поступило порядка 300 образцов мяса, птицы, полуфабрикатов и субпродуктов, молока, молочных продуктов, рыбы. В 11% исследованных образцов обнаружена кишечная палочка. Больше всего ей заражена молочная продукция.

Бактерии группы кишечной палочки многочисленны и разнообразны. Множество их видов принадлежит к естественной микрофлоре кишечника людей и помогает предотвращать развитие вредоносных микроорганизмов и синтезировать витамин К. Однако некоторые виды БГКП способны вызвать отравления, дисбактериоз и колибактериоз. Заражение
палочкой может произойти из-за несоблюдения правил личной гигиены,
употребления грязных фруктов и овощей, воды из неизвестных источников,
использования для полива загрязненной или сточной воды и прочее.

Также опасно есть плохо прожаренное мясо или пить некипяченое молоко, ведь коровы, козы, свиньи и овцы могут быть носителями кишечной палочки.

Фото: пресс-служба ФГБУ «Брянская МВЛ».

Оставить комментарий

Лента новостей

В Брянском районе в аварию попали сразу четыре автомобиля. Люди живы

Матч в Брянске стал вторым по числу зрителей в 10 туре ФНЛ 2020/21

21 сентября на территории Брянской области облачно с прояснениями, местами заморозки до — 2 ºC

Брянский планетарий приглашает в путешествие к звёздам

В Брянске от удара автомобиль оказался на собственной крыше

Экскурсию по маршруту «Первая стоянка бежицких партизан» проводит человек из партизанской семьи

Водителей в Брянской области предупредили об ограничениях

В Почепском районе в селе Дмитрово открыт новый фельдшерско-акушерский пункт

В Брянске названы победители Всероссийского дня бега «Кросс нации»

В Брянске оштрафовали свадебный кортеж

В Брянске торопливый пешеход спровоцировал дорожную аварию

В Стародубском районе водитель пошел на обгон и погиб

В Брянске в ночной аварии сильно пострадал водитель

2 в 1: как не купить лишнюю страховку

В Брянске сгорел блок сараев. Причина пожара не называется

В Брянской области участки будут выдавать представителям «социальных» профессий, лесникам и полицейским

Подготовлены разъяснения по вопросу выплаты денежного вознаграждения учителям за классное руководство

В Туле открыт первый в России мемориал энергетикам – героям Великой Отечественной войны

22 сентября в Брянске перекроют улицу Ромашина

20 сентября на территории Брянской области облачно с прояснениями

В Бежицком районе Брянска пожар в квартире наделал убытков

В Жирятинском районе школу перевели на дистанционное обучение

В ночь на воскресенье в Бежице перекроют движение транспорта