На Брянщине подходит к концу сезон сбора березового сока. В советские времена его заготавливали все лесничества в промышленных масштабах, а нынче сок собирают исключительно для личных нужд.
При этом березовый сок – напиток не только традиционный, но еще и полезный. Всего один его стакан пополнит в организме запасы калия, кальция, магния, меди, марганца и фосфора.