С начала года были исследованы сотни проб хлебобулочных изделий на пестициды, микотоксины, токсичные металлы и радионуклиды. Нарушений не обнаружилось.
Проверяют специалисты хлеб на соответствие нормам по микробиологическим показателям. Лишь 2 такие пробы не отвечали обязательным требованиям.
Меж тем в ходе проверок предприятий, выпускающих и реализовывающих хлебобулочные изделия, были выявлены нарушения требований к содержанию производственных помещений и организации производственного контроля. Не всегда соблюдались требования к проведению дератизации и дезинсекции. К работе допускались сотрудники, не прошедшие медосмотр. Общая сумма наложенных штрафов превысила 128 тысяч рублей.
Ну конечно. Проверили б на полтиннике завод. Там тараканы бегают и мыши в открытую по тесту. Руки не моют многие. Ужас просто!!!