Нарушения при организации питания выявлены в девяти образовательных организациях района.
Для раздачи пищи нередко используется посуда со сколами, работники допускаются на производство без спецодежды и без перчаток. В холодильниках имеются нарушения товарного соседства, суточные пробы хранятся без маркировки, работа холодильного оборудования осуществляется без контрольных термометров.
В ряде случаев отмечена нехватка варочного оборудования, факты уменьшения веса готового блюда, указанного в меню. При этом мерного инвентаря не оказалось ни в одной столовой.
Такие нарушения в девяти образовательных учреждениях Навлинского арйона выявила прокуратура.
В итоге прокуратура возбудила 17 административных дел за нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Фото: altapress.ru