В брянской кухне много местных картофельных блюд

В брянской кухне много местных картофельных блюд

Брянская область – картофельная столица России, лидер по выращиванию «второго хлеба» среди регионов. Местные жители любят вкусно готовить и вкусно покушать. Рецепт, пожалуй, самого популярного блюда из картофеля, приготовленного по-брянски, напомнил Брянский государственный краеведческий музей.

Драники по-брянски

Очищенную картошку натереть на тёрке, вбить туда яйца, посолить, добавить муку, тщательно перемешать. Фарш посолить и поперчить, по желанию добавить в него мелко нарезанный лук.

Сковородку нагреть, ложкой выложить на неё нижний слой драника (картофельное тесто), затем – тонкий слой фарша, и закрыть его вторым слоем картофельного теста.

Получившиеся драники жарить по две-три минуты с обеих сторон. Затем огонь уменьшить и держать их под крышкой ещё 7-10 минут.

Вам понадобится:

картофель – 500 г

яйца – 2 шт.

говяжий фарш – 300 г

мука – ½ стакана

репчатый лук – ½ головки

растительное масло – 2 ст. ложки

соль – по вкусу.

Оставить комментарий

Лента новостей

«Брянскэнерго» продолжает восстанавливать электроснабжение потребителей в круглосуточном режиме

Брянская область сегодня утром атакована украинским БпЛА

В Брянской области семьям с детьми предоставляются 22 вида пособий и компенсаций

Почетным знаком Брянской области «Материнская слава» награждены 789 брянских матерей

Поезд N139 Санкт-Петербург – Брянск прибыл в конечный пункт сегодня с опозданием на четыре часа

Более 560 энергетиков «Брянскэнерго» ликвидируют последствия непогоды

В Брянском краеведческом музее напомнили приметы на Матрёну зимнюю

Тяжелый грузовик протаранил два автомобиля на встречной полосе под Брянском

Авария с двумя пострадавшими в Выгоничском районе

Больше всего от налипания мокрого снега пострадал Советский район Брянска

В Брянской области за минувшие сутки потушено три пожара

Мамы с колясками пожаловались на дороги в Новозыбкове

По поводу отсутствия урн на улицах города власти Новозыбкова дали обтекаемый ответ

Воду и свет возвращают жителям Новозыбкова

В Суземском районе сгорел жилой дом 

В жуковской деревне Брянской области спасена женщина

В Климовском районе при пожаре погиб мужчина

Энергетики «Брянскэнерго» оперативно ликвидируют последствия новой волны непогоды

При пожаре в Брянске погибли бабушка и внук

Брянские энергетики оперативно устраняют локальные нарушения электроснабжения

В Брянске перед судом предстанет обвиняемый в грабеже у светофора

Житель Жуковского района, насмерть сбивший велосипедистку, отправится в колонию-поселение

Двум матерям из Брянска вручен орден «Мать-героиня»