Управление Россельхознадзора усилило лабораторный мониторинг качества и безопасности сырого молока как на молокоперерабатывающих предприятиях, так и в сырьевых зонах. С помощью системы «Меркурий» отслеживается вся производственная цепочка.
Рекордный «надои» были выявлены в Гордеевском районе. Согласно оформленным местной райветстанцией документам, среднесуточный удой молока на одну корову в хозяйствах района, исходя из численности поголовья, должен был составлять от 205 кг до тонны.
По факту же предприятия молокопереработки получали либо молоко неизвестного происхождения, либо официальный документ, позволяющий затем легализовать сырье немолочного происхождения.
Информация о сложившейся ситуации для принятия мер направлена в региональное управление ветеринарии.
Кроме того, в этом году специалисты провели более 180 исследований молока, отобранного в сырьевых зонах Брянской области. По результатам исследований фальсификации молока сырья непосредственно в сырьевых зонах не выявлялось.
Фото: news.milkbranch.ru.