«Меркурий» покарал злынковских молочников. В продукции нашли «неизвестное сырье» и плесень

«Меркурий» покарал злынковских молочников. В продукции нашли «неизвестное сырье» и плесень

Электронная система сертификации «Меркурий» указала специалистам Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям на ряд нарушений ООО «Злынковский молочный комбинат». На предприятии была проведена внеплановая проверка, которая еще раз подтвердила, что система не ошибается.

Выяснилось, что молока пастеризованного на предприятии вырабатывается больше, чем для этого используется молока сырого. «Это обстоятельство может свидетельствовать о производстве предприятием готовой молочной продукции из сырья неизвестного происхождения, в том числе с использованием немолочных компонентов», — пояснили в Россельхознадзоре.

Поступало на предприятие и сырье без электронных ветеринарных сопроводительных документов. Их оформление в «Меркурии» происходило позже фактической приемки молока. Помимо этого, выявлено, что обществом не поддерживаются процедуры самоконтроля, не обеспечен надлежащий лабораторный контроль качества и безопасности входящего молока сырья по всему спектру исследований, предусмотренных Техническими регламентами, не соблюдаются должным образом условия хранения продукции. Не организован надлежащий контроль за мойкой и дезинфекцией автоцистерн, осуществляющих транспортировку молочного сырья.

Впрочем, выводы специалистов подтверждаются результатами лабораторных экспертиз, проведенных Брянской межобластной ветеринарной лабораторией, согласно которым в продукции ООО «Злынковский молочный комбинат» с начала 2019 года выявлялись признаки фальсификации растительными жирами, а также несоответствия по наличию БГКП, КМАФАнМ, дрожжи, плесень, макролиды, линкозамиды, плевромутилины и ряду других показателей.

Виновные должностное и юридическое лица привлечены к административной ответственности. Предприятию придется заплатить штраф в размере 150 тысяч рублей и устранить выявленные нарушения, которые, как считают специалисты, могут привести к выпуску некачественной и небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении молочной продукции. Кроме того, Управление Россельхознадзор прекратило действия деклараций о соответствии на два вида продукции злынковского комбината.

Фото: Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям

Оставить комментарий

Лента новостей

Госавтоинспекция Брянска пошла в мессенджеры

За просьбу приготовить обед инвалид из Трубчевска получил удар ножом

В Брянском районе сбит пешеход

Брянские водители жалуются на отсутствие должного освещения

Брянец купил курицу «с зеленью»

В Новозыбкове сегодня празднуют 25-летие «Союза пенсионеров России»

Брянцев удивила наглость при парковке

В Жуковском районе под колесами авто погибла велосипедистка

Жительница Брянска, забыв в кафе телефоны, лишилась и гаджетов, и денег

Две управляющие организации в Брянске отстранили от сбора денег за электричество

Брянские энергетики представили на международном форуме арт-объект — подстанцию «Синергия»

С карты брянца девушка сняла почти 28 тысяч рублей. Счет опустошала мелкими порциями

Климовские полицейские быстро раскрыли кражу кошелька

Все по-настоящему: на учениях брянские сотрудники МЧС разрезали «Волгу» и предотвратили утечку аммиака

Брянский фестиваль «От Винта!» завершился подписанием контрактов с Италией, Данией и Индией

В Почепском районе нашли 500-килограммовую авиабомбу

В Злынке больного туберкулезом хотят принудительно отправить на лечение

В Трубчевском районе «домушники» отрезали батареи

В Брянске МЧСники вывели детей с хрупкого льда Десны

В Севске открывается 3D –кинотеатр

В Новозыбкове девушка «уложила» мужчину на больничную койку

Сегодня «Стародуб» заискрится огнями

Рецепт царского хлеба брянского пекарня стал достоянием мировой кухни